Mejor espumador de leche. Comparativa de los 5 mejores

Modelo	Arendo	Severin SM 9688	Lavazza 10080914	Klarstein Biancolatte	Bodum Latteo
Comprar	Amazon	Amazon	Amazon	Amazon	Amazon
Clientes	Opiniones	Opiniones	Opiniones	Opiniones	Opiniones
Destaca	Calidad/Precio	Calidad			Barato
Tipo	Automático	Automático	Automático	Automático	Manual
Espumar	100 ml	350 ml	120 ml	100 ml	800 ml
Calentar	200 ml	720 ml	180 ml	200 ml	-
Temperatura	-	4 temperaturas	-	65º	-
Valoración
Características Funciones Durabilidad Espumoso

Descubre los más vendidos en Amazon

¿Has visto esos cafés perfectos, rebosantes de crema?

¿Esos que dan ganas de atacar y llenarse el bigote de espuma?

Si no sabes cómo se puede conseguir un café así, es porque no conoces los espumadores de leche.

En este artículo te vamos a explicar en detalle todo lo que necesitas saber de estos útiles aparatos domésticos, vamos a analizar los 5 mejores modelos del mercado y vamos a hacerte una selección del mejor en términos de calidad absoluta, el mejor en relación calidad precio y el mejor espumador de leche barato.

¡Para que compres el espumador que más te convenga!

1. Qué es un espumador de leche

Un espumador de leche es un utensilio de la cocina que permite espumar la leche, es decir, consigue que la leche se convierta en espuma.

Conseguir leche en espuma no solo te sirve para el café sino que también lo puedes utilizar para un chocolate, leche con cacao, té, batido de frutas o con lo que prefieras acompañar la leche. Esta crema siempre le da un toque de distinción y además un sabor especial y más jugoso.

Además, los espumadores más modernos incluso calientan la leche si así lo deseas, con lo cual te puedes tomar tu bebida a la temperatura adecuada.

2. Tipos de espumadores

Existen báciamente dos tipos diferentes de espumadores:

• Vaporizadores de leche
• Batidoras espumadoras, también conocidas como emulsionadores de leche

Los primeros son los que encuentras en las cafeteras profesionales de bares y cafeterías y en algunas cafeteras de gama alta como estas que tiene Amazon. En ellas se utiliza el vapor de agua introducido a presión dentro de la leche para generar la nata.

En cambio, las batidoras espumadoras hacen espuma mediante batido, es decir, agitando la leche de manera enérgica. En este artículo nos centramos en estos modelos.

3. Cómo funciona un espumador de leche y cómo se usa

En el mercado existen 3 tipos diferentes de batidoras espumadoras y cada tipo tiene su propio modo de funcionamiento.

• Espumadores automáticos: funcionan con eléctricidad y solo tienes que presionar un botón
  
• Espumadores eléctricos: funcionan ingualmente con electricidad y tienes que sujetar el aparato dentro de la leche para que haga la espuma.
  
• Espumadores manuales: tienes que conseguir la espuma de manera manual. Son
  

Veamos cómo funciona cada uno de los tipos de espumadores mencionados.

3.1. Espumadores automáticos

Un espumador automático lo hace todo por ti.

Solo tienes que darle al botón y esperar entre 60 y 90 segundos.

Consta por lo general de una base o soporte que se conecta a la corriente. Tiene además un vaso o jarro en el cual tienes que verter la leche y situar sobre la base. Antes de ponerlo a funcionar debes cerrar el vaso con su tapadera de cierre hermético.

Los espumadores automáticos suelen tener un botón (en algunos casos dos botones) que hace que empiece a funcionar y a crear la espuma. Cuando tienen dos botones permiten hacer espuma y calentar la leche o simplemente hacer espuma. En el interior del vaso se alojan unas varillas metálicas que son las que giran o mueven rápidamente hasta conseguir la textura cremosa de la leche.

Echa un vistazo a los espumadores automáticos más vendidos en Amazon

Aquí tienes el vídeo de un espumador automático en marcha.

3.2. Espumadores eléctricos (a pilas)

Los espumadores eléctricos son más parecidos a una batidora tradicional.

El sistema de funcionamiento es similar, ya que cuentan con unas varillas que se agitan rápidamente y generan la espuma. En este caso esa varilla está encastrada en un soporte que es el que contiene todo el mecanismo eléctrico. Por lo general necesitan unas pilas para funcionar, es decir que no van conectados a la corriente y tampoco puedes recargarlos como si fuera el teléfono móvil.

Echa un vistazo a los espumadores eléctricos más vendidos en Amazon

En este vídeo puedes ver un espumador eléctrico en funcionamiento a partir del minuto 1:00 (tal como lo dejo preparado para que aparezca).

Aunque el vídeo están portugués, se entiende lo suficiente. No obstante puedes activar subtítulos y traducción automática en los botones de las esquina inferior derecha en Youtube.

3.3. Espumadores manuales

Con los espumadores manuales lo tienes que hacer todo tú.

En realidad no es tan engorroso.

Se trata de un vaso con una tapa que cierra herméticamente. En la tapa se inserta un émbolo conectado a unas rejillas o filtros. Manualmente debes mover el émbolo hacia arriba y hacia abajo y a poco que lo hagas unas cuantas veces ya tienes suficiente espuma.

Este es un método más sencillo y clásico pero con resultados igual de ricos.

Mira las batidoras espumadoras manuales más vendidas en Amazon

En el vídeo anterior puedes ver una en acción a partir del minuto 1:27. O clicando en este enlace. Aquí tienes otro vídeo exclusivamente de este tipo de batidoras espumadoras.

4. El arte del latte

Si todo esto de la espuma en el café te gusta, la verdad es que tienes un mundo por investigar.

Esto de echar espuma a los cafés para conseguir un capuchino o a cualquier otra bebida para darle cremosidad se ha convertido en todo un arte.

De hecho tiene su propio nombre: Arte Latte

Existen verdaderos profesionales en el arte de hacer dibujos con la crema del café. No tienes más que echar un vistazo a uno de los artistas más famosos del mundo en este campo, Seivijus Matiejunas

La verdad es que una creación así impacta mucho más que el típico café que te ponen en el bar del barrio.

¡Sorprendente!

Antes de seguir con los espumadores, vamos a aclarar una duda que la gente suele tener. Personalmente tampoco sabía la diferencia con certeza hasta que me he puesto a investigar sobre ello.

4.1. Diferencias entre un café con leche, un capuchino y un cafe latte.

En función del estado de la leche y las proporciones de espuma podemos distinguir básicamente 3 tipos de cafés, aunque como vemos en la infografía hay muchos más.

• Café con leche: Esta bebida contiene tanto la leche como el café en estado líquido. En función de las proporciones relativas entre leche y café (y también en función del sitio donde se esté hablando) se denominará cortado, leche manchada, café con leche, café manchado, etc.
• Capuchino: Tiene café y una pequeña cantidad de leche líquida una abundante capa de crema o espuma de leche. En muchas ocasiones se puede sobre la espuma canela, chocolate, etc. a modo de decoración y para darle un sabor diferenciador.
• Cafe latte: Tiene café mezclado con una buena cantidad de leche líquida y una pequeña cantidad de espuma de leche en la superficie. Es por eso que es fácil de decorar y hacer formas de arte sobre él.

5. Dónde comprar un espumador de leche

Hay muchas tiendas online donde poder comprar un espumador de leche. Sin embargo, la que más éxito tiene y mayores garantías ofrece al comprador es Amazon. Amazon te ofrece una garantía de 30 días para devolver cualquier producto si no estás satisfecho con él, tanto si lo has usado como si no lo has abierto. Además tiene un servicio de atención al cliente impecable y te devuelven el dinero si no estás completamente convencido, sin pedir explicaciones. El servicio de reparto es rápido y lo puedes acelerar todavía más con Amazon Prime para recibirlo solo 1 día después de haberlo encargado.

Yo no tengo dudas. Siempre que necesito comprar algo online, voy a Amazon.

6. Criterios para comprar un espumador de leche

6.1. Tipo de espumador y precios

En primer lugar debes escoger qué tipo de espumador quieres tener, en función de la clasificación que hemos hecho anteriormente.

• Espumadores automáticos
• Espumadores eléctricos
• Espumadores manuales

Con los primeros no tienes que hacer nada, simplemente pulsar un botón y dejar que trabaje para ti. También es cierto que son los más caros y los que más funciones ofrecen. Sus precios pueden variar desde 40 euros hasta 90 y más.

Los espumadores eléctricos son los más baratos que hay y son muy similares a una batidora común. Puedes comprarlos por unos pocos euros.

Por último, los espumadores manuales no necesitan electricidad con lo cual te sirven para cualquier sitio, incluso para una merienda de picnic. Obviamente son los más duraderos porque nunca se estropean. Eso sí, tú tienes que hacer toda la preparación agitando el émbolo. Los precios suelen estar alrededor de los 20 euros.

6.2. Seguridad

Si te decides por un espumador eléctrico es conveniente que mires en qué medida es seguro. Por lo general todos los son, pero más vale comprobarlo.

Para ello mira en primer lugar si tienen apagado automático para evitar posibles sobrecalentamientos. En segundo lugar comprueba que los materiales sean adecuados para que no te quemes. Y por último asegúrate de que las varillas que agitan la leche estén fuera del alcance de las manos, para evitar accidentes fortuitos.

6.2. Base conectora 360º

En el caso de los espumadores automáticos, una función que aporta gran comodidad es la base conectora 360º que te permite colocar el vaso encima del soporte en cualquier orientación.

Puesto que la base es la que recibe y transmite la corriente eléctrica, los espumadores que tienen esta función son capaces de funcionar independientemente de cómo coloques la jarra, lo cual los hace muy prácticos y cómodos.

6.3. Funciones

Por lo general, todos los espumadores automáticos pueden:

• Espumar la leche
• Calentar la leche
• Espumar y calentar la leche

Asegúrate de que el espumador que quieres comprar las tenga porque te harán la preparación del capuchino un poco más fácil. Solo tienen que tener 2 botones de funcionamiento (en caliente y en frío) y 2 accesorios (espuma y calentar). Combinados consiguen la tres mencionadas funciones.

6.4. Materiales

Por último, echa un vistazo a los materiales. Por supuesto que este es uno de los primeros aspectos, de esos que saltan a la vista nada más ver la foto. Pero observa con detalle si, por ejemplo, es apto para el lavavajillas o el microondas. O si te garantiza que puedes coger el vaso sin quemarte. Algunos espumadores tienen para ello una doble capa. O por ejemplo mira si el interior es un recubrimiento inoxidable y antiadherente.

Además, no olvides de mirar si los materiales encajan con los colores de tu vajilla, de tu cocina o de tu comedor. Estos son aspectos que para muchas personas pueden no tener interés pero para otras sí.

7. Arendo Milkloud. Espumador automático

• Tipo: Automático
• Funciones: 3. Calentar, espumar y calentar-espumar
• Tensión: 220 – 240 V
• Consumo: 435 W
• Base: 360º giratoria
• Tiempo duración: 80 segundos
• Apagado: Automático
• Base: Antideslizante
• Interior: Acero Inoxidable
• Exterior: Caucho (termorresistente)
• Cantidades: Espuma 100 ml, Calentar 200 ml
• Marcas de llenado: Sí
• Lavavajillas: Solo tapa y accesorios para espumar y agitar
• Dimensiones: diámetro de 10 cm, altura de 20 cm
• Peso: 880 gr
• Cable: 80 cm
• Manual del usuario: en PDF Arendo, Analizalia (en español  a partir de la página 50)
• Fabricante: Arendo

El espumador de leche automático Arendo Milkloud es uno de los más vendidos en Amazon.

No en vano es uno de los más completos. Y es que tanto sus prestaciones como sus características son excelentes, así como las opiniones de los usuarios que ya lo han disfrutado.

El hecho de que sea un emulsionador de leche automático ya lo hace muy cómodo. Tarda aproximadamente 1 minuto y 20 segundos en calentar y espumar la leche, con lo cual tu solo tienes que pulsar el botón y puedes seguir haciendo tus cosas hasta que termine.

7.1. Elementos

El espumador Arendo Milkloud es un kit completo que tiene los siguientes elementos:

• Base con cable de corriente
• Vaso
• Tapadera
• Accesorio para preparar espuma
• Accesorio para agitar la leche

El vaso o jarro principal es un elemento cilíndrico de aproximadamente 10 centímetros de diámetro y 20 centímetros de altura. Está fabricado por una carcasa, acabada con acero inoxidable por la parte interior y en caucho por la parte exterior. De esta manera, la leche no se pega por dentro y tú no te quemas por fuera.

El vaso tiene una tapadera con junta de silicona que favorece un cierre hermético.

Aquí te dejamos una imagen extraida directamente del manual del usuario para que veas cómo es son el jarro y la base y sus características principales.

Sé que la imagen no es de muy buena calidad pero es la que viene en el manual y es suficiente para entender cómo es, así que la dejo así tal cual.

Tiene 2 botones para su funcionamiento

1. Preparar espuma y calentar
2. Solo preparar espuma (manteniendo la leche fría)

Además, como hemos comentado, en la caja de este espumador vienen dos accesorios: uno para preparar espuma y otro para agitar la leche. Aquí tienes nuevamente una imagen del manual en la que se ven estos dos accesorios, para qué sirven y las indicaciones de llenado máximo y tiempo de preparación.

En el fondo del vaso hay un soporte en el que tienes que colocar uno de los dos accesorios antes de poner en funcionamiento el espumador.

• El accesorio con varillas en forma de muelle circular sirve para hacer espuma con lo cual el llenado máximo solo puede ser de 100 ml. ¿Por qué? Porque la espuma en la leche quiere decir que contiene aire y por tanto ocupa más volumen. Cuando hagas espuma de 100 ml de leche, esta crecerá hasta llegar a unos 200 ml que es la capacidad máxima del vaso. Para preparar leche fría y con espuma deberás clicar el botón inferior y esperar 60 segundos. Para preparar espuma y calentar deberás pulsar el botón esperar 65-80 segundos.
• El accesorios sin varillas sirve principalmente para calentar la leche. También la agita y crea algo de espuma pero muy poca. Por tanto puedes llenar el vaso hasta los 200 ml y deberás esperar entre 110 y 130 segundos, es decir, alrededor de 2 minutos.

7.2. Funciones

Así que las 3 funciones de este Arendo Milkloud se ejecutan de la siguiente manera:

1. Calentar: llena el vaso hasta 200 ml, coloca el accesorio sin varillas, pulsa el botón superior y espera unos 2 minutos
2. Preparar espuma: llena el vaso hasta 100 ml, coloca el accesorio con varillas, pulsa el botón inferior y espera 60 segundos
3. Preparar espuma y calentar: llena el vaso hasta 100 ml, coloca el accesorio con varillas, pulsa el botón superior y espera de 65 a 80 segundos.

Eso es todo, muy sencillo, ¿no?

7.3. Otras características

El espumador Arendo está protegido contra el sobrecalentamiento ya que se apaga por sí solo.

Cuenta con unos pies de apoyo antideslizantes y la superficie inferior es ergonómica para un soporte más fácil y cómodo.

Es silencioso y fácil de limpiar aunque no es apto para el lavavajillas debido a que tiene un sistema eléctrico. Las únicas piezas que puedes meter en el lavavajillas son la tapa y los dos accesorios para agitar y espumar.

La base es giratoria a 360º para que lo puedas poner libremente.

Te dejo a continuación 3 imágenes reales cedidas por usuarios a Amazon.es donde puedes ver cómo viene este espumador, la base con el cable y el resultado de un capuchino con leche de soja 🙂

7.4. Modelos

En el caso de este espumador de leche Arendo Milkloud, existen 3 modelos diferentes entre los cuales puedes elegir, sabiendo que tienen el mismo precio y prestaciones y que único que cambia es el color exterior.

Ahora puedes elegir cuál va más a juego con tu cocina, tu vajilla, tu cafetera o con los platos del café.

Como tú prefieras.

Cualquiera de los 3 modelos son super-elegantes y quedarán estupendamente en tu cocina. Clica en el que más te interese para adquirirlo en ese color.

Y si te interesa, haz que combine con la olla express en tu cocina 😉

7.5. Complementos

Aunque el Arendo Milkloud viene muy completo, tenemos que decir que si eres un fan del Arte Latte y quieres sorprender a tus amigos y familiares con formas extravagantes, entonces vas a necesitar una jarra. Te propongo esta jarra y los motivos te los doy en la sección referente a accesorios, al final del artículo.

La diferencia entre echar la leche con el espumador y echarla con la jarra es que el chorro de leche es mucho más fino si lo viertes con la jarra. Esta tiene el borde superior en una forma puntiaguda tal que puedes conseguir un delgado hilo de leche, mientras que la forma completamente circular del espumador solo te permitirá dejar caer un chorro grueso.

7.6. Sugerencias de presentación

En el manual de instrucciones hemos encontrado estas sugerencias de presentación para tu capuchino, latte macchiato, caffé latte y chocolate caliente. Pruébalas y nos dejas un comentario con el resultado 😉

Conclusión

El espumador Arendo Milkloud es uno de los más completos que te vas a encontrar. Con sus 3 funciones bien diferenciadas, su acabado elegante y práctico en caucho por fuera y acero inoxidable por dentro y excelente rendimiento conseguirás café sensacionales, de nivel profesional, como preparados por el mejor barista.

Comprar Arendo Milkloud

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8. Severin SM 9688

• Tipo: Automático
• Funciones: 3. Calentar, espumar y calentar-espumar
• Tensión: 230 V
• Consumo: 500 W
  
• Base: 360º giratoria
• Tiempo duración: 60-120 segundos
• Apagado: Automático
• Acabado: Acero Inoxidable
• Asa: Plástico
• Cantidades: Espumar 120-350 ml, Calentar 120-700 ml
• Marcas de llenado: Sí
• Lavavajillas: Sí
• Dimensiones: diámetro de 18 cm, altura de 25.3 cm
• Peso: 1.6 kg
• Manual del usuario: en PDF Severin, Analizalia (en español  a partir de la página 24)
• Fabricante: Severin

El espumador de leche automático Severin SM 9688 es un modelo aún más completo que el anterior. Sube un poquito el precio pero si eres de los que disfrutan con una taza de café espumosa, seguro que te compensa.

El espumador funciona de manera óptima con leche bien fría, es decir, recién sacada de la nevera. Además en el manual de instrucciones nos aconsejan utilizar leche uperisada UHT con alto contenido en proteínas. Puedes escoger hasta 4 temperaturas diferentes o espumar en frío. Además de contar con un filo puntiagudo para verter la nata con precisión y hacer arte latte, el Severin cuenta con una capacidad especialmente grande, de hasta 350 ml para hacer crema y hasta 720 ml para calentar sin espuma.

8.1. Elementos del Severin SM 9688

1. Tapa
2. Asa del recipiente de leche
3. Luz indicadora principal
4. Control de temperatura
5. Interruptor de encendido/apagado
6. Cable eléctrico y comparatimento para su conservación (en la parte inferior de la base)
7. Compartimento posterior
8. Cabezal batidor dentado para espumar leche
9. Cabezal batidor liso para calentar leche
10. Placa de características en la base
11. Base
12. Recipiente para leche

8.2. Cómo funciona

Al igual que el Arendo Milkloud, el Severin SM 9688 cuenta con dos cabezales para batir y agitar la leche. El cabezal liso se utiliza para calentar la leche y el cabezal dentado se utiliza para espumar, tanto para leche caliente como para fría. Este modelo de espumador viene con un compartimento trasero (número 7 de los elementos presentados anteriormente) en el que puedes guardar el cabezal que no estés utilizando, algo que resulta muy cómodo.

Llenado. Marcas

Antes de verter la leche en el recipiente, acuérdate de colocar el cabezal adecuado.

Debes respetar las marcas de llenado.

Existe una marca de llenado mínimo de 120 ml que se debe cumplir tanto en el caso de que calientes la leche como en el caso de que quieras hacer espuma. Esta marca evita que el aparato se sobrecaliente.

De la misma manera existen 2 marcas de llenado máximo:

• Máximo de 350 ml, para espumar la leche con el accesorio dentado
• Máximo de 720 ml, para calentar la leche, con el accesorio liso

Una vez llenado el recipiento, ciérralo con la tapa y selecciona la temperatura adecuada. Con el Severin SM 9688 puedes calentar hasta los 65º por inducción. En el caso de que solo quieras espumar leche y mantenerla fría, selecciona la posición de frío.

Ahora puedes conectar el cable a la corriente. Puedes comprobar que se escucha un pitido y la luz comienza a parpadear. Pulsa el botón de encender, la luz deja de parpadear y se escucha el motor del aparato haciendo la espuma.

Una vez acabado el proceso, se apaga automáticamente.

Cuando la luz empieza a parpadear y se escuchan nuevamente pitidos, entonces puedes coger el recipiente. No obstante, el sistema refrigerante del espumador seguirá funcionando durante 3 minutos. Es importante señalar que no puedes hacer 2 ciclos de calentamiento consecutivos de manera inmediata, sino que tendrás que esperar a que el aparato se enfríe.

Lo que sí puedes hacer es espumar con leche en frío e inmediatamente después iniciar un ciclo de calentamiento.

8.3. Recetas especiales

Si quieres conseguir una espuma especialmente espesa, realiza primero un espumado de leche en frío y justo a continuación inicia un proceso de espumado en caliente.

Si quieres hacer un chocolate caliente, espuma leche en caliente hasta 45º. Cuando termine el proceso, añade el chocolate en polvo correspondiente e inicia un nuevo proceso a 65º. Es importante que sea chocolate en polvo porque si utilizas chocolate rallado o copos de chocolate se podría obstruir.

8.4. Medidas de seguridad

• Respeta las marcas de llenado. Nunca debes encender el espumador con menos de 120 ml de leche ni superar las marcas de llenado máximo. El llenado mínimo garantiza que el espumador no se sobrecaliente y el llenado máximo evita que rebose el líquido.
• Mantenga a los niños alejados del aparato.
• No utilizar con ningún líquido diferente de la leche.
• La tapa debe estar puesta durante el funcionamiento
• No mojes el aparato de la base.

8.5. Limpieza

El recipiente del emulsionador Severin SM 9688 es totalmente apto para el lavavajillas, así como los accesorios y la tapa. El único elemento que no se puede mojar es la base, ya que contiene todo el sistema eléctrico del aparato.

Conclusión

En definitiva, el Severin SM 9688 es uno de los espumadores de leche más completos y además con más capacidad que vas a encontrar. Tienes la posibilidad de lavarlo en el lavavajillas, con la consiguiente mejora en la comodidad para ti y puedes calentar la leche a la temperatura que desees hasta los 65º.

Tener la opción de hacer chocolate a partir de chocolate en polvo, de hacer espuma de leche especialmente densa o de guardar el cable y el cabezal que no utilices dentro del propio aparato son también un plus.

Severin SM 9688

Precio: [amazon fields=”B00AQV7QFU” value=”price”]

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9. Lavazza 10080914

• Tipo: Automático
• Funciones: 3. Calentar, espumar y calentar-espumar
• Consumo: 500 W
  
• Base giratoria: No
• Tiempo duración: 60 segundos
• Apagado: Automático
• Acabado: Acero
  
• Medidas de llenado: Sí
• Asa: Plástico
• Cantidades: Espumar 120 ml, Calentar 180 ml
• Lavavajillas: Sí
• Dimensiones: diámetro de 15.8 cm, altura de 24.8 cm
• Peso: 1.1 kg
• Manual del usuario: –
• Fabricante: Lavazza

El emulsionador de leche Lavazza 10080914 es uno de los más sencillos que tenemos en la selección y su precio va de manera consonante.

Puede albergar hasta 120 ml de leche en el caso en el que quieras hacer espuma y hasta 180 ml en el caso de que solo quieras calentarla. Tiene las 3 funciones básicas que ya hemos explicado en los dos anteriores espumadores y que funcionan de manera similar. Puede

• Calentar la leche: utilizando para ello el accesorio con funda
• Calentar la leche y espumarla: utilizando el accesorio dentado sin funda
• Espumar la leche y dejarla fría: con ese mismo accesorio.

Uno de los aspectos que más valoran los usuarios en sus opiniones es la excelente relación calidad precio ya que genera bastante espuma de buena densidad y muy rápido, mientras que su precio es inferior al de otros modelos de gama más alta.

Aquí te presento otro vídeo. Sé que es en ruso y que no se pueden activar subtítulos, pero al menos se puede ver cómo funciona y las partes que tiene.

El espumador de leche Lavazza Amodo Mio contiene:

• Base con el cable de corriente
• Vaso con medidas de llenado
• Tapa con junta hermética
• Dos accesorios, uno para espumar y otro para remover la leche
• Manual de instrucciones

La tapa de plástico tiene una junta estanca que evita que salpique la leche fuera del recipiente. En la propia tapa hay un compartimento donde se puede guardar el accesorio que no se esté utilizando. El borde superior del vaso tiene la forma hecha como para poder verter la leche de manera precisa y así poder darle la forma que quieras a la nata sobre el capuchino.

El vaso, de acero con asa gruesa de plástico, es independiente de la base con el circuito, por lo que puedes meter el vaso en el lavavajillas sin problema.

Conclusión

En definitiva, después de ver sus características y compararlo con su precio, parece que otros espumadores como el Arendo Milkloud cuestan aproximadamente lo mismo y sin embargo tienen algo más de prestaciones (calidad de los materiales, acabados, etc) y más capacidad de albergar líquido.

Lavazza AMODO MIO 10080914

Precio: [amazon fields=”B00AQV7QFU” value=”price”]

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10. Klarstein Biancolatte

• Tipo: Automático
• Funciones: 3. Calentar, espumar y calentar-espumar
• Tensión: 220 V
• Consumo: 400 W
  
• Base: 360º giratoria
• Tiempo duración: 90 segundos
• Apagado: Automático
• Acabado: Doble pared de acero inoxidable
  
• Asa: No
• Cantidades: Espumar 100 ml, Calentar 200 ml
• Marcas de llenado: Sí
• Lavavajillas: No
• Dimensiones: diámetro de 12 cm, altura de 21.2 cm
• Peso: 980 gr
  
• Manual del usuario: en PDF Klarstein, Analizalia (en español  a partir de la página 26)
• Fabricante: Klarstein

La batidora espumadora Klarstein Biancolatte es uno de los modelos automáticos más pequeños y baratos que vas a encontrar en el mercado.

Tiene un bonito diseño en acero inoxidable perfectamente cilíndrico salvo por las ondas centrales que favorecen el agarre sin que se resbale. Cuenta con una doble pared que mantiene la temperatura en el interior durante más tiempo y evita que te quemes. Su superficie interior es antiadherente, para una limpieza sencilla y evitar que la leche se quede pegada. Además tiene una boquilla ligeramente practicada en el borde superior para verter más fácilmente el contenido.

Como ves, tiene un par de botones para calentar la leche o mantenerla fría. El conjunto lo completan la tapa transparente, la base y el cable.

Al tener una base tan pequeña ocupa muy poco espacio, en comparación con otros espumadores como por ejemplo el Severin o el Lavazza ya presentados. La base es 360º, así que da igual cómo coloques el vaso porque siempre está bien.

Veamos una imagen extraída directamente del manual de instrucciones.

En el fondo del vaso encontramos el enganche para las varillas. Como en otros casos tenemos dos varillas diferentes, una para espumar y la otra simplemente para agitar la leche mientras se calienta. Siempre puedes guardar una de las varillas en el correspondiente compartimento de la tapa.

Este vídeo explica bastante bien el funcionamiento del espumador.

Aunque no se vea muy bien en la imagen debido al color oscuro de la superficie antiadherente interior, aparecen 2 marcas de llenado máximo en la cara interior trasera. La más baja es la que se usa cuando espumas la leche y la más alta es el límite máximo cuando solo la calientas.

El espumador de esta marca alemana nos da buenas garantías de calidad y así lo confirman la gran cantidad de opiniones positivas en Amazon.

10.1. Tiempos

Tarda tan solo 60 segundos en espumar 100 ml de leche fría y solo 75-95 segundos en hacer lo mismo pero además calentarla hasta 65ºC. Esta empieza a ser el límite para que te quemes los labios. Lógicamente la idea con este tipo de aparatos es tomarse el café justo después de prepararlo, por un lado para que no se baje la cremosidad y por otro para que no se enfríe.

Si lo que deseas es solo calentar 200 ml de leche, necesitarás alrededor de 2 minutos.

Cuenta con un termostato interno que controla para que la leche no se queme

10.2. Sugerencias de presentación

Del manual de instrucciones me he descargado la siguiente imagen:

Está bien que presenten unas cuantas recetas para el espumador, con las que preparar cappuccino, latte macchiato, café instantáneo con espuma, café con leche, chocolate caliente y café con leche instantáneo.

10.3. Limpieza

Es conveniente lavar el recipiente lo antes posible después de su uso. No obstante, es importante separarlo de la base que es la que lleva el circuito eléctrico.

La cara exterior la puedes limpiar con un paño suave que no vaya a rayar la superficie. Las piezas accesorias para espumar y agitar la leche se deben separar y lavar con agua caliente. La tapa incluye una junta de silicona en el perímetro que es conveniente retirar para su lavado correcto.

No se puede utilizar el lavavajillas para lavar ninguna parte de este espumador Klarstein Biancolatte.

Conclusión

En definitiva el espumador automático Klarstein Biancolatte es un modelo muy completo, con las 3 funciones básicas que todos pedimos a un aparato de este tipo y además con un diseño muy elegante y práctico. Es pequeñito, ideal si quieres preparar poca nata. Y como principal defecto, señalar que no se puede meter en el lavavajillas.

Klarstein Biancolatte

Precio: [amazon fields=”B00ZCJUY78″ value=”price”]

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11. Bodum Latteo

• Tipo: Manual
• Funciones: Espumar
• Tiempo duración: 1-2 minutos
• Recipiente: Cristal borosilicato
• Asa: Cristal
• Tapa: Plástico
• Capacidad: 800 ml
• Marcas de llenado: No
• Lavavajillas: Sí
• Dimensiones: diámetro de 10 cm, altura de 18 cm
• Peso: 340 gr
• Fabricante: Bodum

Como única excepción obligada a los espumadores automáticos incluímos en esta selección una batidora espumadora manual de prestaciones, precio y aceptación inmejorables: Bodum Latteo.

Se trata de un espumador manual, es decir, que tienes que agitar tú la leche gracias a una rejilla que viene incorporada en la tapa. El recipiente es completamente de cristal, incluido el asa.

En el vídeo y algunas imágenes que vienen a continuación aparece una base de corcho debajo del recipiente. Esta base de corcho no está incluida en el producto. No obstante, puesto que el recipiente es de cristal relativamente fino y lo agitas con cierta fuerza, es conveniente poner un paño debajo o algún otro soporte que amortigüe las posibles vibraciones con la mesa.

11.1. Cómo funciona el espumador manual Bodum Latteo

Explico el proceso con imágenes para que se entienda más fácilmente.

En primer lugar debes poner la cantidad de leche que quieres espumar.

¿Cuánta leche se puede poner?

Aunque el volumen total del vaso es de 800 ml, la cantidad máxima de leche que puedes poner es bastante menor, porque hay que considerar que el volumen de leche en espuma crecerá. ¡Pero no te preocupes! Viene indicada la cantidad máxima en el recipiente. Aproximadamente son 250 ml.

Una vez que ya has puesto la leche que quieres espumar, puedes cerrar la tapa y comenzar a desplazar el émbolo hacia arriba y hacia abajo. Este émbolo tiene en su extremo una rejilla que hace espumar la leche.

Se recomienda agitar el émbolo en torno a 60-90 veces. Al cabo de uno o dos minutos (dependiendo de la fuerza y ritmo con que agites el émbolo) conseguiras espuma de la leche.

¡Y lista para servir!

Si quieres la leche caliente, el recipiente es apto para microondas, así que solo tienes que ponerlo entre 30 y 50 segundos. Acuérdate de quitarle la tapa antes, porque al ser de plástico no se puede meter en el micro.

Por si no queda claro, aquí te dejo un vídeo donde ves este estupendo aparato en funcionamiento.

11.2. Limpieza

Uno de los aspectos más positivos de las opiniones de clientes es la facilidad para lavar el conjunto. Tanto el vaso como la tapa se pueden lavar en el lavavajillas. Pero si prefieres lavarlo a mano, lo más recomendable es que lo hagas justo después de haberlo usado, porque entonces necesitas muy poco esfuerzo: poco más que un chorro de agua y está limpio.

Conclusión

El Bodum Latteo es por tanto un producto sencillo fiable y de uso fácil, con muchas menos complicaciones que los eléctricos ya que no se estropea y además puedes agitarlo tantas veces como quieras. Además de eso, el precio es mucho más bajo y si solo lo quieres para usarlo algunas veces, con este tienes más que de sobra.

Destaca en su aspecto por tener un toque elegante, en su precio por ser muy económico y en la comodidad por poder lavarlo en el lavavajillas.

Bodum Latteo

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Leer opiniones de clientes

En los puntos más flojos de este Bodum Latteo podríamos mencionar por un lado que el vidrio es un poco fino y el vaso tiende a ser frágil. Y por otro lado, que al ser manual, tú mismo tienes que hacer el esfuerzo de agitar y espumar la leche, mientras que en los automáticos solo tienes que pulsar un botón.

12. Cuál es el mejor espumador de leche

Hemos visto extensamente qué es un espumador, los diferentes tipos, los criterios para elegir el mejor modelo, etc. además de un análisis completo de los que hemos seleccionado como los 5 mejores.

Aunque seguramente tú mismo puedes deducir cuál es el mejor, te dejo mi opinión. El Severin SM 9688 es el que mejores prestaciones ofrece de todos. En primer lugar, destaca por su capacidad máxima, que es mucho mayor que los demás. Mientras que otros espumadores solo pueden espumar 100 o 120 ml, el Severin llega hasta los 350 ml, y hasta 720 ml en caso de que no quieras espumar.

Pero eso no quiere decir que no sea una máquina adecuada para una persona o una pareja. Más bien todo lo contrario. La cantidad mínima de líquido que hay que poner es de 120 ml, con lo cual es muy similar a los demás. Con eso tienes para una o dos tazas de capuchino.

Por otro lado, destaca en la posibilidad de graduar la temperatura de la leche, llegando a alcanzar los 65ºC en el máximo, mientras que en el resto de espumadores no puedes escoger la temperatura de la leche. También puedes espumar la leche sin calentarla. Un truco para que la espuma salga más densa es exponer la leche a un ciclo de espuma en frío y justo a continuación un ciclo de espumado en caliente. Así, el Severin SM 9688 ofrece los mejores resultados.

Es sencillo de manejar, muy intuitivo y los resultados de espuma son fantásticos. Puedes meter el jarro en el lavavajillas, guardar el accesorio que no estés utilizando en un compartimento y muchas cosas más.

Si quieres el mejor espumador de leche, el Severin SM 9688 es el tuyo.

13. Mejor espumador de leche en relación calidad precio

El mejor espumador en relación calidad precio es aquel que ofrece todas las prestaciones básicas que podemos necesitar y que, a su vez, tiene el precio más ajustado.

En este caso no hay duda. Es el Arendo Milkloud.

En principio este es un emulsionador que puede realizar las 3 funciones básicas: calentar y espumar, solo calentar o solo espumar. Y esto se consigue como en casi todos, con 2 accesorios para el espumado combinados con 2 botones de funcionamiento (frío y caliente). Además cuenta con un acabado especialmente bonito y práctico, antiadherente por dentro y termorresistente por fuera y unos tiempos de ejecución muy rápidos.

Teniendo todo esto en cuenta, sorprende conocer su precio: [amazon fields=”B012XIK0TC” value=”price”]. Y es  que el éxito está asegurado. Las opiniones de quienes lo han usado son irrefutables.

14. Mejor espumador de leche barato

Si lo que estamos buscando es ahorrar al máximo y aun así obtener una buena leche cremosa para nuestro capuchino, tenemos que dejar de lado los aparatos eléctricos y centrarnos en el mejor espumador manual: el Bodum Latteo. Sencillo, práctico, fácil de lavar en el lavavajillas…

El fino vidrio de su recipiente lo hace adecuado incluso para reuniones formales que puedas tener en casa. Con solo unos segundos agitando el émbolo puedes conseguir la espuma que necesitas y no tienes que gastar más dinero para ello.

15. Infografía

Con mucho cariño hemos preparado esta infografía.

Esperamos que te guste y la compartas.

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16. Accesorios

En ocasiones comprar un simple accesorios puede hacer que disfrutemos de muchas ventajas que de otra forma no podríamos aprovechar. Vamos a ver los complementos más comunes que te pueden interesar al comprar un espumador de leche.

16.1. Jarra para vaporizar leche

En los casos en que el vaso del espumador no tenga una buena forma del borde para verter la leche de manera precisa, te aconsejo que compres una pequeña jarra. Esto es un coste adicional no muy alto y sin embargo te posibilitará hacer verdaderas maravillas con la espuma en tu café latte.

Si necesitas una jarra de calidad, esta de Dailyart es muy buena.

Es una jarra resistente a impactos, inoxidable y que permanece en buen estado con el paso del tiempo. Está fabricada en cromo con acabado en acero inoxidable y para tu comodidad lleva unas medidas en el interior que van marcando los mililitros.

Existen 3 modelos diferentes según el tamaño.

• 350 ml. Posiblemente sea la ideal para un espumador normal. En general hemos visto espumadores que admiten 100 ml litros de leche para llegar a generar hasta 200 ml de crema. Puesto que esta jarra tiene 350 ml, viene justa.
• 600 ml. Preferiblemente yo recomiendo esta , ya que si tienes la medida justa de la jarra, quizá en algunas ocasiones no te sirva. Además no es demasiado grande. En ocasiones, cuando pones la nata en el interior quieres servirla con la cuchara y para eso tienes que poder volcar la jarra y ver el interior. Si la jarra es muy grande, esto es incómodo. Esta jarrita de 600 ml sobrepasa ya el medio litro y te puede servir para diferentes cosas pero además tiene una buena medida para servir la nata.
• 900 ml. Esta es la más grande de las 3 jarras y tiene casi 1 litro de capacidad. También la encontrarás práctica para servir la crema. Recuerda que tiene todas las medidas en el interior, con lo cual te servirá también de medidor.

16.2. Cafetera italiana

De poco te sirve un buen espumador de leche si no tienes cafetera o no es muy buena.

Muchos usuarios que compran alguno de los emulsionadores que hemos explicado (especialmente con el Bodum Latteo) adquieren conjuntamente una cafetera italiana o moka como la Bialetti Moka, que consta de dos partes unidas a rosca por la parte central.

La parte inferior contiene el agua y queda tapada por un filtro sobre el que se pone el café molido. Al calentar la base de la cafetera, el agua sube por el filtro y absorbe toda la sustancia del café molido. El resultado es la bebida de café que queda depositada en el cuerpo superior.

Lo bueno de este tipo de cafeteras es que tienen un buen precio y preparan un café espresso rápidamente (por eso se llama espresso), así que puedes tener café recién hecho justo en tu cocina.

La cafetera Bialetti Moka tiene especial éxito porque está fabricada en aluminio fundido de alta calidad, tiene capacidad para 3 tazas y su precio es muy razonable.

Ver la cafetera Bialetti Moka en Amazon

Además tiene otros tamaños.

16.3. Cafetera espresso

Otra manera de preparar café rápido y cremoso es con las cafeteras espresso. Tanto en términos de funciones como de precio constituyen el siguiente escalón después de las cafeteras italianas. Estas cafeteras espresso tienen la ventaja de que dura más el depósito de agua con lo cual tienes que cambiarla menos frecuentemente.

Además funciona con cápsulas lo que aporta mayor comodidad y también te ofrece la posibilidad de ir testeando nuevos y diferentes cafés de la gran cantidad de variedades que van surgiendo cada día en el mercado.

Nespresso Pixie XN 3006

Una de las cafeteras espresso que mejor funcionan es esta Krups Nespresso Piexie XN 3006, de 19 bares de presión, 2 programas de café, bandeja extraíble e indicadores luminosos de depósito vacío. Viene con 16 cápsulas de café Nespresso ya incluídas.

Es la máquina ideal para prepara café espresso y aderezarlo con la cremosa espuma de tu emulsionador.

DeLonghi Nespresso Inissia EN 80.B

Una alterna a la anterior Krups Nespresso y un poco más barata es esta DeLonghi Nespresso Inissia EN 80.B, que cuenta con un depósito de 0.8 litros, una presión de 19 bares y que igualmente funciona por cápsulas de manera sencilla.

Si tienes un buen espumador pero tu café no está muy allá, la bebida no será nada buena. Anímate a comprar una cafetera nespresso o italiana.

> Añadir la DeLonghi Nespresso a mi carro de la compra <

17. Referencias y Recursos online

A continuación te dejamos una lista de referencias y recursos online muchos de ellos gratuitos donde puedes aprender más a fondo sobre espumadores de leche y cafés en general.

Análisis de productos

• Cafetera Express: Sin duda alguna esta es la web que presenta los análisis más rigurosos de todos los productos relacionados con el café incluidos los espumadores de leche, así que échale un vistazo por si te queda alguna duda.

Arte Latte

• Barista Kim es la web de Kim Ossenblock, un experto barista belga asentado en Barcelona, que cuenta con títulos como Tercero del Mundo en Cata de Café 2012 y Subcampeón en el Campeonato Español de Cup Taster 2015. Es autor del libro Al grano y director de Estudio Café, una plataforma de enseñanza para baristas con cursos online y presenciales.
• Arte-Latte: En esta web encontrarás todo tipo de ideas imaginativas para decorar tu café de la manera más original posible. Y además te lo explican paso a paso, con todo lo que necesitas y de manera gráfica. Sorprende a tus amigos con composiciones increíbles.
• Seivijus Matiejunas: Este es uno de los principales artistas del mundo en Latte Art. Echa un vistazo a sus creaciones y nos dejas tus comentarios, a ver qué te han parecido. Inspiración vas a encontrar sin duda.

Acerca del café

• SCAE: Es la sección española de la Speciality Coffee Association of Europe, una asociación de entusiastas amantes del café que impulsa y promueves los cafés de calidad e innovadores. Encuentra todo lo que necesitas sobre eventos, recursos, normativas, noticias, etc.
• Forum del café: Encuentra todo lo que necesitas saber sobre el mundo del café.
• Aroma de café: este es un blog supercompleto con novedades, eventos, concursos, recetas, actualidad, infografías, recetas, salud, tipos de tazas de café y cientos de cosas más, todas relacionadas con la tradición cafetera, que no te puedes perder.
• Café Kinetic: Isaac Sanahuja y Noelia Granado llevan este blog al día con información interesante para profesionales y amantes del café. Puedes encontrar incluso cursos de formación y un sinfín de recomendaciones.
• Café Té Arte: Cafetearte.com es un blog aparentemente sencillo pero con mucho contenido de calidad en el que lo mismo te encuentras análisis de productos o recetas sobre todos los tipos de tés, que puedes igualmente comprarlos online. Muy completo y recomendable.
• Cafés la Brasileña es una tienda online que cuenta con hasta 7 sedes físicas en Vitoria y que distribuye cafés de calidad. Además tienen cursos, tutoriales online y mucho contenido relevante en su blog.
• Mare Terra: afincados en Barcelona, promueven y dan a conocer el café de finca y aplican todo tipo de sistemas sostenibles. En su web encontrarás desde cursos de formación para barista hasta encuentros y eventos en los que el café es el protagonista.
• Perfect Daily Grind: una web en inglés con numerosos artículos en español que no te puedes perder si te apasiona el mundo del café y el latte art.
• Cafe Obsession: este es un libro completo dedicado íntegramente al café en el que no solo encontrarás la historia del café y otros datos relevantes sino también información más práctica como recetas y consejos para utilizar cafeteras espresso e italianas.
• Square Mile Blog: Anette Moldvaer es cofundadora de este blog y autora del libro anterior Cafe Obsession. Si quieres conocer historias realmente interesantes sobre el café, lugares a los que viajar, cafeterías con encanto que visitar y mucho más, este es tu blog. Sin duda, una referencia a nivel mundia.

18. Recetas para espumador de leche

A continuación te dejamos algunas recetas que puedes disfrutar gracias a tu espumador de leche.

Capuchino

Llenar 1/3 de la capacidad de una taza con café espresso y los 2/3 restantes con espuma de leche. Sobre la espuma puedes echar cacao en polvo.

Latte Macchiato

En un vaso alto, vierte leche espumada. Vierte con cuidado y por un lateral del vaso el café espresso

Mamaccino, o capuchino picante

Pon 1/2 cucharada de caco en polvo en una taza y agrega una pizca de canela, nuez moscada y el café espresso recién hecho. Vierte ahora 100 ml de leche directamente del espumador sobre la parte superior y utilizando una cuchara coloca la espuma encima.

Ponche junior con sirope de fresa

Echa 1/2 cucharada pequeña de sirope de fresa en un vaso. Seguidamente vierte leche espumada sobre el sirope y 1/2 cucharada pequeña de cacao en polvo. Esto puedes acompañarlo con una bola de helado de sabor vainilla y es una bebida ideal para niños, tanto fría como caliente.

Capuchino con leche condensada y chocolate blanco

Derrite al baño maría dos barras de chocolate blanco junto con dos cucharadas soperas de leche condensada y distribúyelo en cuatro tazas. Rellena las tazas hasta 3/4 de su capacidad con espuma de leche bien cremosa. Vierte café espresso por el borde de la taza hasta que quede rellena y espolvorea canela o chocolate en polvo por encima, según prefieras.

Café con Chocolate

Coloca en el fondo de una taza mermelada defruta de la pasión. Añade unas cucharadas (al gusto) de sirope de chocolate. Vierte un café espresso por encima. Sobre esto vierte 150 ml de leche espumada.

Chocolate caliente

Haz espuma de leche en caliente hasta 45ºC. Añade en el espumador chocolate en polvo y vuelve a espumar la mezcla hasta 65ºC. Con este doble proceso obtienes un rico chocolate caliente especialmente espumoso.

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Agradecemos a Freepik la cesión gratuita de vectores, en concreto: Salpicaduras de leche, tipos de café, arte latte, hombre sirviendo crema, capuchino, postres. Agredecimientos a Arendo, Klarstein, Severin, Lavazza y Bodum por sus fantásticos espumadores.